拉条子

拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,驰名中外,深受各国人民喜爱。

新疆拉条子,4000多年前就在新疆大地上出现了,一盘拉条子,菜和面都有了,常吃不腻,经久不饿,吃完干活也攒劲。

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